Vitamin B1 (Thiamin) trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur normalen Funktion des Nervensystems, zur normalen psychischen Funktion und zu einer normalen Herzfunktion bei.
Vitamin B1
Vitamin B1, auch Thiamin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Gruppe des B-Komplexes. Es spielt eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel, insbesondere bei der Verwertung von Kohlenhydraten, und ist für die normale Funktion des Nervensystems von Bedeutung.
Da der Körper Vitamin B1 nur begrenzt speichern kann, ist eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung wichtig. Gute Quellen sind unter anderem Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Schweinefleisch.
Steckbrief
- Bezeichnung
- Vitamin B1 (Thiamin)
- Art
- Wasserlösliches Vitamin (B-Komplex)
- Referenzmenge (EU)
- 1,1 mg pro Tag
- Gute Nahrungsquellen
- Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse, Schweinefleisch
- Funktionsbereiche
- Energiestoffwechsel, Nervensystem, Herz
Wirkung und Studienlage
Für Vitamin B1 sind in der EU mehrere gesundheitsbezogene Angaben zugelassen. Vitamin B1 (Thiamin) trägt bei:
- zu einem normalen Energiestoffwechsel
- zu einer normalen Funktion des Nervensystems
- zu einer normalen psychischen Funktion
- zu einer normalen Herzfunktion
Wegen seiner Rolle für Nervensystem und Energiestoffwechsel wird Thiamin unter anderem im Zusammenhang mit Phasen erhöhter Anforderung betrachtet. Ein ausgeprägter Mangel ist bei ausgewogener Ernährung selten, kann aber etwa bei einseitiger Ernährung oder erhöhtem Bedarf auftreten und äußert sich dann in vielfältigen, unspezifischen Beschwerden.
Anwendung und Dosierung
Vitamin B1 ist als Einzelpräparat, als Bestandteil eines Vitamin-B-Komplexes oder in Kombination mit anderen Nährstoffen erhältlich. Die EU-Referenzmenge für die tägliche Zufuhr liegt bei 1,1 mg. Da Thiamin wasserlöslich ist, wird ein Überschuss weitgehend ausgeschieden.
Für die meisten Menschen deckt eine ausgewogene Ernährung den Bedarf. Eine gezielte Ergänzung ist vor allem bei erhöhtem Bedarf oder unzureichender Zufuhr sinnvoll. Halten Sie sich an die Verzehrempfehlung des jeweiligen Produkts.
Sicherheit und Wechselwirkungen
Vitamin B1 gilt als sehr gut verträglich. Da es wasserlöslich ist, wird überschüssiges Thiamin über die Nieren ausgeschieden, sodass eine Überversorgung über die Nahrung oder übliche Präparate praktisch nicht vorkommt.
Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln gilt: Sie ersetzen keine ausgewogene Ernährung. Bei anhaltenden Beschwerden, die auf einen Mangel hindeuten könnten, ist eine ärztliche Abklärung sinnvoller als eine ungezielte Selbstergänzung.
Studien zu diesem Nährstoff
Häufige Fragen
Gute Quellen sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Sonnenblumenkerne und Schweinefleisch. Da Thiamin nur begrenzt gespeichert wird, ist eine regelmäßige Zufuhr sinnvoll.
Das ist praktisch nicht der Fall. Vitamin B1 ist wasserlöslich, überschüssige Mengen werden über die Nieren ausgeschieden.
Fachliche Prüfung
Prof. Dr. med. Dr. phil. Martin Hörning
Arzt, Professor i.R. und Mitbegründer von sanitas
Seit 40 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit den Themen Prävention, Gesundheitsförderung, Achtsamkeit, Longevity und Naturheilverfahren. In Herstelle führt er eine kleine Privatpraxis.